文章摘要
保水功能菌枯草芽胞杆菌LX-1固态发酵的工艺优化
Optimization of Solid State Fermentation Technology of Soil Water Retention Function Bacteria Bacillus subtilis LX-1
  
DOI：doi:10.3969/j.issn.1005-7021.2022.04.007
中文关键词: 土壤保水  γ-聚谷氨酸  枯草芽胞杆菌  固态发酵  均匀设计
英文关键词: soil water retention  γ-PGA  Bacillus subtilis  solid fermentation  uniformity design
基金项目:福建省高校产学合作项目（2020N5007）
作者单位
王海燕 福建师范大学 地理科学学院，福建 福州 350007 
罗立津 福建省微生物研究所，福建 福州 350007 
郑军荣 福建省微生物研究所，福建 福州 350007 
乐占线 福建省微生物研究所，福建 福州 350007 
林汪洋 福建师范大学 地理科学学院，福建 福州 350007 
陈志彪 1.福建师范大学 地理科学学院，福建 福州 350007；3.福建师范大学 湿润亚热带生态地理过程教育部重点实验室，福建 福州 350007 
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中文摘要:
      γ-聚谷氨酸(γ-PGA)对土壤保水和提高植物抗逆性具有明显作用，为了利用农产品加工下脚料发酵生产含有γ-PGA的保水功能肥料，对福建省微生物研究所环境微生物研究室分离到的产γ-PGA的枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)LX-1的固态发酵培养基配比进行优化。实验以发酵产物的荧光素双醋酸酯酶(FDA)酶活和增比黏度为指标，在通过单因素实验选定固态发酵料的碳源、氮源、无机盐溶液的最佳配比以及无机盐较佳添加量的基础上，通过拟水平均匀设计U7* (74试验，得出菌株LX-1固态发酵的最佳培养基配方：V豆粕V麦麸V无机盐溶液=644，其中无机盐溶液的最佳配方为K2HPO4·3H2O 5.24 g/L、MgSO4·7H2O 0.78 g/L、NaCl 11.67 g/L。为利用农产品加工下脚料发酵生产含γ-PGA保水肥料提供参考。
英文摘要:
      γ-polyglutamate (γ-PGA) has obvious effects on soil water retention and improving plant stress resistance. In order to use agricultural waste fermentation to produce water-retention functional fertilizers containing γ-PGA, the component proportion of solid-state fermentation medium for Bacillus subtilis LX-1 strain which produced γ-PGA isolated by the research group was optimized in this study. The experiment, take fluorescence double acetate (FDA) enzyme activity and specific viscosity of fermentation products as indexes, and based on adopting single factor experiment, to pitch on optimal the proportion of carbon source, nitrogen source, inorganic salt solution and the optimal adding amount of inorganic salt in solid fermentation materials by quasi horizontal uniformity design U7* (74 experiment, the optimal medium formula for the strain LX-1 solid-state fermentation was: soybean mealwheat braninorganic salt solution=644 (VVV), and the optimal formula of inorganic salt solution was K2HPO4·3H2O 5.24 g/L, MgSO4·7H2O 0.78 g/L, and NaCl 11.67 g/L. This study provides technical bases for the production of water-retaining fertilizer containing γ-PGA utilizing agricultural waste fermentation.
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